Jakarta - Hidangan asal Manado ini bisa jadi alternatif makan siang yang cukup mengenyangkan. Citarasa yang pedas menggigit bisa bikin mata merem melek plus membangkitkan semangat siang ini. Hati-hati tersengat dengan rasa pedasnya!
Jangan takut saat melihat nama paniki. Hidangan ini bukanlah kelelawar alias paniki yang banyak di jumpai di Manado. Meskipun menggunakan nama Paniki, tapi daging yang digunakan adalah daging ayam. Tak heran jika masakan ini dinamakan Ayam Masak Paniki. Potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk, dan juga santan.
Rasanya bumbunya yang asam, pedas, dan gurih menyatu dalam daging ayam. Mengapa disebut ayam paniki? Dinamakan demikian karena ayam yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu memasak paniki. Karena di luar Manado paniki termasuk hewan yang sulit ditemui, dan tidak semua orang bisa memakannya jadilah daging paniki diganti dengan daging ayam.
Tapi soal rasa, tetap tak kalah enak dengan paniki yang sebenarnya. Nah, daripada bingung-bingung langsung saja menyambangi salah satu rumah makan berikut untuk mencicipi kelezatan ayam masak paniki.
Sumber : detikFood oleh Eka Septia. Detik.Com
Jangan takut saat melihat nama paniki. Hidangan ini bukanlah kelelawar alias paniki yang banyak di jumpai di Manado. Meskipun menggunakan nama Paniki, tapi daging yang digunakan adalah daging ayam. Tak heran jika masakan ini dinamakan Ayam Masak Paniki. Potongan daging ayam dimasak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, cabai, jahe, daun jeruk, dan juga santan.
Rasanya bumbunya yang asam, pedas, dan gurih menyatu dalam daging ayam. Mengapa disebut ayam paniki? Dinamakan demikian karena ayam yang dimasak menggunakan bumbu-bumbu memasak paniki. Karena di luar Manado paniki termasuk hewan yang sulit ditemui, dan tidak semua orang bisa memakannya jadilah daging paniki diganti dengan daging ayam.
Tapi soal rasa, tetap tak kalah enak dengan paniki yang sebenarnya. Nah, daripada bingung-bingung langsung saja menyambangi salah satu rumah makan berikut untuk mencicipi kelezatan ayam masak paniki.
Sumber : detikFood oleh Eka Septia. Detik.Com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar