Jakarta - Untuk membangkitkan semangat di hari Senin ini, coba saja hidangan eksotik dari Mexico.Daging ayam yang di masak dengan saus khas Puebla ini bisa menggoyang lidah Anda. Rasanya unik, dan cukup menantang selera. Cobain yuk!
Jika Anda ingin berpetualang mencicipi makanan selaian makanan Asia, mungkin hidangan khas Mexico ini bisa jadi jawabannya. Chicken Mole Poblano ini termasuk hidangan khas Mexico khususnya daerah Puebla yang unik. Sering disebut sebagai Chicken Mole. Mole artinya saus, memang menghadirkan saus yang berbeda.
Bahan dasarnya terdiri dari cabai Mexico kering (biasanya menggunakan ancho, pasilla, mulato dan chipotle), almond dan wijen, dan beberapa bumbu khas Mexico. Yang menjadikannya unik adalah penambahan biji cokelat, kayu manis, dan gula sehingga rasanya sedikit manis namun tidak dominan.
Bahan tambahan lainnya adalah bawang Bombay, bawang putih, dan daun alpukat yang menjadikan aromanya semakin kuat. Chicken Mole Poblano biasa disantap dengan tortila, ataupun mashed potato. Nah, jika sudah tak sabar mencicipinya Anda tak perlu khawatir karena beberapa resto Mexico yang ada di Jakarta menghadirkannya untuk Anda.
Sumber : detikFood oleh Eka Septia. Detik.Com
Jika Anda ingin berpetualang mencicipi makanan selaian makanan Asia, mungkin hidangan khas Mexico ini bisa jadi jawabannya. Chicken Mole Poblano ini termasuk hidangan khas Mexico khususnya daerah Puebla yang unik. Sering disebut sebagai Chicken Mole. Mole artinya saus, memang menghadirkan saus yang berbeda.
Bahan dasarnya terdiri dari cabai Mexico kering (biasanya menggunakan ancho, pasilla, mulato dan chipotle), almond dan wijen, dan beberapa bumbu khas Mexico. Yang menjadikannya unik adalah penambahan biji cokelat, kayu manis, dan gula sehingga rasanya sedikit manis namun tidak dominan.
Bahan tambahan lainnya adalah bawang Bombay, bawang putih, dan daun alpukat yang menjadikan aromanya semakin kuat. Chicken Mole Poblano biasa disantap dengan tortila, ataupun mashed potato. Nah, jika sudah tak sabar mencicipinya Anda tak perlu khawatir karena beberapa resto Mexico yang ada di Jakarta menghadirkannya untuk Anda.
Sumber : detikFood oleh Eka Septia. Detik.Com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar